El gelato es la máxima expresión de la repostería fría. Para nosotros es un ritual. Planearlo, prepararlo, servirlo y compartirlo, es un ciclo que nos alimenta el espíritu.

La llamamos Alta Gelatería porque a través de ella expresamos nuestra profunda pasión por el sabor, porque sentimos devoción por la calidad suprema, porque elegimos cuidadosamente todos nuestros ingredientes, porque en nuestro proceso de elaboración atendemos minuciosamente cada detalle y porque procuramos que nuestras formas de servirlo mantienen siempre la tradición de excelencia.

Equivale en la gastronomía a la alta cocina o en la moda a la alta costura. No somos una gelatería más. Todo lo que hacemos lo hacemos con amor. Y eso va directo a tu corazón.